Aunque se desaceleró en diciembre, el 2025 cerró en rojo. Se observó una menor faena en la mayoría de las categorías, pero hubo excepciones: se registró un incremento interanual en vaquillonas (+4,3%) y en vacas (+72,9%). De esta manera, el año pasado acumuló una fuerte contracción interanual: en todo 2025 se han faenado 230.510 cabezas, un 10,1% menos respecto del 2024.
Agro21 de enero de 2026
Sigue en caída la cantidad de animales faenados en establecimientos habilitados en Río Negro y Neuquén. Y aunque se desaceleró en diciembre, el 2025 cerró en rojo. Así lo informó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).
Según se desprende de estadísticas oficiales, en diciembre se faenaron en ambas provincias 22.641 cabezas vacunas, lo que significa una caída interanual del 2,5% respecto de igual mes del año anterior.
Se trata del sexto mes consecutivo con números rojos en la comparación interanual, y el décimo en los 12 meses del 2025. Sin embargo, detrás de ese guarismo con signo negativo, se esconde una señal esperanzadora: es la menor caída interanual del semestre julio-diciembre. En noviembre, la contracción había sido del 9,8%.
Se observó una menor faena en la mayoría de las categorías en diciembre, pero hubo excepciones: se registró un incremento interanual en vaquillonas (+4,3%) y en vacas (+72,9%).
De esta manera, el año pasado acumuló una fuerte contracción interanual: en todo 2025 se han faenado en Río Negro y Neuquén 230.510 cabezas, un 10,1% menos respecto del 2024.
Cabe aclarar que no todos los animales producidos en ambas provincias se faenan en el territorio: muchos animales son trasladados a otras jurisdicciones para su procesamiento. Además, es oportuno mencionar que lo acontecido en el norte de la Patagonia no es más que un reflejo de un panorama global y nacional: según el informe de faena y producción elaborado por el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas, noviembre había marcado el mes de menor faena en Argentina en cuatro años.
El gremio UATRE cerró la paritaria frutícola que rige de noviembre a abril y ubica la suba del salario en línea con la inflación anual, aunque los productores se negaron a firmar el acuerdo y anticiparon acciones legales. “En abril veremos cómo seguimos”, dijeron desde el sindicato, dejando abierta la puerta a una nueva discusión salarial en función de la evolución de la economía y la inflación.
Si se compara con el promedio de los últimos 5 años, la suba ronda el 7%. Brasil mostró un crecimiento sostenido en los últimos años como principal destino de la manzana y concentró el 44% del total de las exportaciones. Durante 2025, el valor promedio declarado se ubicó en 0,81 dólares por kilo, una cifra que representa un incremento del 5% respecto del promedio de 2024.
Más de 2.200 hectáreas fueron afectadas por las tormentas granizo, que junto con las heladas tardías reducen el volumen y la calidad de la fruta. El secretario de Fruticultura indicó que para esta temporada, que se inicia en una semana, se puede registrar una merma de entre el 15 y el 20 % en el volumen de la cosecha de peras y de entre un 35 y un 40% en la de manzanas.
Las leyes nacionales de zonas de desastre y de emergencia agropecuaria, establecen los mecanismos para determinar las herramientas de asistencia a productores y sus alcances en las zonas afectadas. El objetivo de la declaración estipula beneficios como la prórroga del pago de impuestos e implica la suspensión por parte de ARCA de la iniciación de juicios de ejecución fiscal.
Noviembre es el quinto mes consecutivo de caída. Según datos del SENASA se faenaron en ambas provincias 18.413 cabezas, una caída interanual del 9,8%. En los primeros 11 meses del año, se han faenado un total de 207.869 cabezas, un 10,8% menos respecto de igual período de 2024. La baja se observó en todas las categorías incluyendo novillitos y vaquillonas.
La Cooperativa J.J. Gómez, administradora del frigorífico de Ingeniero Jacobacci, prevé realizar 10 envíos durante esta zafra, en articulación con la empresa exportadora PG Trading. La exportación incluyó 1.169 cajas de entre 22 y 30 kilos, totalizando 28.000 kilos de carne ovina trozada y congelada bajo el método Halal.
