En 2007, la manzana llegaba a 59 destinos internacionales; en 2025, apenas alcanza a 12. Uno de los factores de esta crisis es la abrupta caída de la producción. En 2011, el pico de cosecha alcanzó algo más de un millón de toneladas. Para 2024, la cifra se redujo a apenas 466 mil. Más del 85% de la producción se concentra en variedades que han perdido demanda a nivel global.
Agro23 de julio de 2025
En los Valles de Río Negro y Neuquén, la crisis de la industria frutícola, particularmente de la manzana, sigue profundizándose. A pesar de los esfuerzos por sostener la producción y mantener la competitividad en los mercados globales, las cifras hablan por sí solas: Argentina perdió cerca del 80% de los destinos internacionales a los que exportaba manzanas en menos de dos décadas.
Según datos oficiales proporcionados por la Dirección de Aduanas, en 2007 las manzanas argentinas llegaban a 59 países. Para el año 2025, esa cifra se redujo drásticamente a solo 12 destinos. Es decir, se perdieron 47 mercados en menos de veinte años, una contracción que marca una caída sostenida y preocupante del sector exportador.
A pesar de una leve recuperación en 2014, cuando se logró exportar a 48 destinos, la tendencia descendente se acentuó con fuerza desde entonces. Hoy, la gráfica de exportación de manzanas argentinas es un reflejo claro de una crisis estructural que golpea al corazón productivo del Alto Valle.
Producción en caída libre
Uno de los factores determinantes de esta crisis es la abrupta caída de la producción. En 2011, el pico de cosecha alcanzó algo más de un millón de toneladas de manzanas. Sin embargo, para 2024, la cifra se redujo a apenas 466.000 toneladas. Esta merma del 55% limita seriamente la capacidad de exportación y deja en evidencia la fragilidad del modelo productivo vigente.
A menor producción, menor oferta exportable. Y aunque esto parece lógico, lo alarmante es que las exportaciones cayeron en una proporción aún más drástica. Mientras que la producción disminuyó un 55%, las exportaciones cayeron un 75% en estos últimos años. Las frías estadísticas reflejan que en 2007 se exportaron 283.000 toneladas; mientras que en 2024, este cifra alcanzó apenas 78.000 toneladas.
¿Por qué esta diferencia tan marcada? Porque gran parte de la producción restante fue reorientada al mercado interno. En un contexto macroeconómico inestable, donde los costos de exportación resultan poco competitivos frente a los márgenes obtenidos en el mercado nacional, muchas son las empresas que optaron por vender sus productos dentro del país. El mercado interno, aunque más limitado en términos de volumen, ofrecía mejores condiciones de rentabilidad frente a un contexto externo hostil.
Una oferta que no se adapta
Otro factor clave para entender el retroceso argentino en el comercio internacional de manzanas es la falta de diversificación varietal. Más del 85% de la producción en los valles del norte de la Patagonia se concentra en dos variedades tradicionales: Red Delicious (y sus clones) y Granny Smith. Irónicamente, son estas las variedades que han perdido demanda a nivel global.
Mientras países como Chile, Sudáfrica y Nueva Zelanda apostaron fuerte por la renovación varietal, incorporando nuevas manzanas y adaptadas a las preferencias actuales del consumidor internacional —que busca manzanas más dulces, de mejor textura, color y con mayor vida útil—, Argentina se mantuvo aferrada a su tradición. Esa falta de adaptación dejó al país fuera de competencia en muchos mercados clave, donde las nuevas variedades lideran las góndolas y generan mejores precios.
Además, hay que destacar que estos países mencionados han invertido en investigación y desarrollo para mantenerse a la vanguardia del recambio varietal, mientras que en Argentina, estas inversiones fueron escasas o nulas. Como resultado, el país se convirtió en un exportador de manzanas tradicionales poco atractivas para los consumidores internacionales y, por ende, con bajos precios de comercialización.
El salvavidas brasileño
En este escenario adverso, el único destino que ha logrado sostener el volumen de exportaciones argentinas es Brasil. Junto con Paraguay y Bolivia, conforman cerca del 80% del total de los destinos actuales de exportación. Si bien su cercanía geográfica y afinidad dentro del Mercosur facilita las operaciones comerciales, estos mercados no son precisamente los más rentables. Pagan precios bajos por kilo, lo que limita la capacidad del productor argentino para sostener su negocio a largo plazo.
El panorama de la manzana argentina es desolador. La conjunción de una fuerte caída en la producción, la falta de innovación varietal y la reorientación forzosa hacia mercados internos o regionales de baja rentabilidad configuran un cuadro preocupante para el futuro del sector. Las estadísticas no mienten: la industria frutícola del norte de la Patagonia está en picada y, sin un plan integral de reconversión productiva, inversión en tecnología y mejora de competitividad, el riesgo de colapso es real.
El desafío está planteado. La recuperación no será fácil, pero ignorar la tendencia sería condenar a uno de los sectores históricos de la economía regional a la desaparición.
Fuente: LM NEUQUEN
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Figueroa anunció un presupuesto récord de $4.430 millones para el agro, créditos con tasa del 28% y una ley para frenar loteos en tierras productivas de Neuquén. Durante la inauguración de la Exposición Rural, solicitó a los intendentes que deben terminar los loteos por excepción, pues “la tierra productiva tiene como fin la producción”.
La medida firmada por el Gobernador Weretilneck rige en siete departamentos y prioriza consumo humano, salud y servicios esenciales. En esas zonas, las reservas de agua se encuentran en niveles comprometidos. “Estamos viviendo un año donde los registros de nieve y de lluvias han sido mínimos, con lo cual se han agotado las reservas”, señaló.
Aunque se desaceleró en diciembre, el 2025 cerró en rojo. Se observó una menor faena en la mayoría de las categorías, pero hubo excepciones: se registró un incremento interanual en vaquillonas (+4,3%) y en vacas (+72,9%). De esta manera, el año pasado acumuló una fuerte contracción interanual: en todo 2025 se han faenado 230.510 cabezas, un 10,1% menos respecto del 2024.
El gremio UATRE cerró la paritaria frutícola que rige de noviembre a abril y ubica la suba del salario en línea con la inflación anual, aunque los productores se negaron a firmar el acuerdo y anticiparon acciones legales. “En abril veremos cómo seguimos”, dijeron desde el sindicato, dejando abierta la puerta a una nueva discusión salarial en función de la evolución de la economía y la inflación.
Si se compara con el promedio de los últimos 5 años, la suba ronda el 7%. Brasil mostró un crecimiento sostenido en los últimos años como principal destino de la manzana y concentró el 44% del total de las exportaciones. Durante 2025, el valor promedio declarado se ubicó en 0,81 dólares por kilo, una cifra que representa un incremento del 5% respecto del promedio de 2024.
Más de 2.200 hectáreas fueron afectadas por las tormentas granizo, que junto con las heladas tardías reducen el volumen y la calidad de la fruta. El secretario de Fruticultura indicó que para esta temporada, que se inicia en una semana, se puede registrar una merma de entre el 15 y el 20 % en el volumen de la cosecha de peras y de entre un 35 y un 40% en la de manzanas.
