La Cooperativa J.J. Gómez, administradora del frigorífico de Ingeniero Jacobacci, prevé realizar 10 envíos durante esta zafra, en articulación con la empresa exportadora PG Trading. La exportación incluyó 1.169 cajas de entre 22 y 30 kilos, totalizando 28.000 kilos de carne ovina trozada y congelada bajo el método Halal.
Agro11 de diciembre de 2025
La provincia marcó un nuevo hito para su producción ovina con la carga del primer contenedor de la zafra 2025/26, integrado por ovejas de refugo de la Región Sur -y del norte de Chubut- faenadas bajo el método Halal y destinadas a países árabes, uno de los mercados con mayor crecimiento para este tipo de carne.
El envío incluyó 1.169 cajas de entre 22 y 30 kilos, totalizando 28.000 kilos de carne ovina trozada y congelada listo para exportación.
En 2024, Río Negro concretó su primera exportación de carne ovina Halal hacia un país árabe, lo que permitió abrir un camino que hoy continúa y se expande.
Ese antecedente fue clave para adecuar procesos, fortalecer certificaciones y consolidar un frigorífico en funcionamiento, capaz de cumplir estándares internacionales y responder a la demanda del mercado.
La Cooperativa J.J. Gómez, administradora del frigorífico de Ingeniero Jacobacci, prevé realizar 10 envíos durante esta zafra, en articulación con la empresa exportadora PG Trading. Este esquema consolidado entre productores, cooperativa, trabajadores y sector privado representa un paso significativo para convertir a la Región Sur en un actor estable dentro del mercado ovino internacional.
El crecimiento de la actividad también se reflejó en la generación de empleo local. Para concretar este primer envío fue necesario incorporar siete nuevos trabajadores al frigorífico, que se sumaron al equipo estable de quince personas que sostiene la operación todo el año.
Esta ampliación no solo responde al aumento de la faena y de los requisitos técnicos, sino que representa más familias con ingresos asegurados, más actividad económica en la localidad y una señal clara de que la producción puede transformar la realidad de la región. Los propios trabajadores destacaron el orgullo de participar de un proceso que devuelve dinamismo a la planta y que genera una perspectiva de continuidad laboral donde antes había incertidumbre.
La posibilidad de exportar ovejas de refugo, una categoría históricamente relegada del mercado interno, demuestra que cuando se trabaja en estándares, logística y certificación, la producción encuentra nuevos destinos y mejores precios. Cada contenedor que parte desde Jacobacci expresa ese cambio: más valor en origen, más oportunidades para los productores y más empleo para la región.
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Los valores en góndola se han mantenido prácticamente sin cambios durante todo el mes de enero, consolidando un escenario que, al menos en el corto plazo, parece haber encontrado un punto de equilibrio. El precio promedio del kilo se ubicó durante enero en $14.990, un valor idéntico al de diciembre de 2025 y, un 3% inferior al promedio observado en enero del año pasado.
Figueroa anunció un presupuesto récord de $4.430 millones para el agro, créditos con tasa del 28% y una ley para frenar loteos en tierras productivas de Neuquén. Durante la inauguración de la Exposición Rural, solicitó a los intendentes que deben terminar los loteos por excepción, pues “la tierra productiva tiene como fin la producción”.
La medida firmada por el Gobernador Weretilneck rige en siete departamentos y prioriza consumo humano, salud y servicios esenciales. En esas zonas, las reservas de agua se encuentran en niveles comprometidos. “Estamos viviendo un año donde los registros de nieve y de lluvias han sido mínimos, con lo cual se han agotado las reservas”, señaló.
Aunque se desaceleró en diciembre, el 2025 cerró en rojo. Se observó una menor faena en la mayoría de las categorías, pero hubo excepciones: se registró un incremento interanual en vaquillonas (+4,3%) y en vacas (+72,9%). De esta manera, el año pasado acumuló una fuerte contracción interanual: en todo 2025 se han faenado 230.510 cabezas, un 10,1% menos respecto del 2024.
El gremio UATRE cerró la paritaria frutícola que rige de noviembre a abril y ubica la suba del salario en línea con la inflación anual, aunque los productores se negaron a firmar el acuerdo y anticiparon acciones legales. “En abril veremos cómo seguimos”, dijeron desde el sindicato, dejando abierta la puerta a una nueva discusión salarial en función de la evolución de la economía y la inflación.
Si se compara con el promedio de los últimos 5 años, la suba ronda el 7%. Brasil mostró un crecimiento sostenido en los últimos años como principal destino de la manzana y concentró el 44% del total de las exportaciones. Durante 2025, el valor promedio declarado se ubicó en 0,81 dólares por kilo, una cifra que representa un incremento del 5% respecto del promedio de 2024.
