Para el Gerente de CAFI, Miguel Sabbadini, la fruticultura está pasando por un momento complejo producto de “una macroeconomía que no acompaña”. “Nosotros no pretendemos una devaluación, queremos que en el sistema de costos haya bajas que tienen que ver con el costo impositivo”.
Agro27 de febrero de 2025
El gerente de la Cámara Argentina de Fruticultores Integrados (CAFI), Miguel Sabbadini, indicó que “la fruticultura del Valle, al igual que toda la fruticultura de mano de obra intensiva del país, está pasando por un momento complejo producto de una macroeconomía que no acompaña». Y vaticinó que «la perspectiva es terrible».
De esta manera, el empresario visibilizó que la crisis que padece la fruticultura del Valle de Río Negro y Neuquén es transversal, y golpea a todos los eslabones de la cadena productivo-comercial por igual.
“Ya vivimos este tipo de cambio, que mantiene un peso apreciado y, como nuestro componente de costos es un 50% mano de obra, complica la rentabilidad del sector. Entonces es difícil; la ecuación de costos no da y si no bajamos los costos internos sabemos que los números no van a cerrar absolutamente para nadie”, aseguró en declaraciones radiales.
Devaluación
Sabbadini expresó que “nosotros no pretendemos una devaluación, queremos que en el sistema de costos haya bajas que tienen que ver con el costo impositivo. Para que un empleado se lleve 1,5 millones de pesos al bolsillo nos está costando 2,5; la motosierra no tiene que estar en ese 1,5 millones”. Dejó en claro que los empresarios no están presionando por una devaluación. Entiende que la mejora de la competitividad puede venir corrigiendo otras variables. “Lo mismo que los impuestos que exportamos. Estamos exportando impuestos por un 11% de la producción y tenemos un reintegro por las exportaciones nada más que del 4%. Son un montón de cuestiones que tienen que ver con lograr ser competitivos con el resto del mundo y no a través de que el ingreso del trabajador sea menor, sino a través de que el Estado no se quede con la parte con la que se queda”, remarcó el empresario en diálogo con la radio AM 550.
“Nosotros no tenemos muchas posibilidades de competir por estas razones. Tenemos carga impositiva muy alta y el producto es el mismo, nosotros no podemos convencer a un importador brasilero de que compre nuestra fruta porque es más rica. Podemos hacer una diferencia, tenemos alianzas, compromisos, clientes de hace 40 años con los que ya tenemos una relación, pero a la hora de definir el volumen total, el componente de la fruta de nuestro origen se reduce y es lógico”, afirmó.
“Hemos enfrentado temporadas con perspectivas negras, pero la perspectiva para esta es terrible. Nos encontramos, a diferencia de otras veces, con un mercado interno totalmente deprimido y los precios muy bajos. Pinta muy difícil y el stock del año pasado no ayudó”, señaló. Recordó además que “de lo producido en el Valle históricamente, de las peras, exportamos el 60% y de manzana entre el 20 y 30%”.
Figueroa anunció un presupuesto récord de $4.430 millones para el agro, créditos con tasa del 28% y una ley para frenar loteos en tierras productivas de Neuquén. Durante la inauguración de la Exposición Rural, solicitó a los intendentes que deben terminar los loteos por excepción, pues “la tierra productiva tiene como fin la producción”.
La medida firmada por el Gobernador Weretilneck rige en siete departamentos y prioriza consumo humano, salud y servicios esenciales. En esas zonas, las reservas de agua se encuentran en niveles comprometidos. “Estamos viviendo un año donde los registros de nieve y de lluvias han sido mínimos, con lo cual se han agotado las reservas”, señaló.
Aunque se desaceleró en diciembre, el 2025 cerró en rojo. Se observó una menor faena en la mayoría de las categorías, pero hubo excepciones: se registró un incremento interanual en vaquillonas (+4,3%) y en vacas (+72,9%). De esta manera, el año pasado acumuló una fuerte contracción interanual: en todo 2025 se han faenado 230.510 cabezas, un 10,1% menos respecto del 2024.
El gremio UATRE cerró la paritaria frutícola que rige de noviembre a abril y ubica la suba del salario en línea con la inflación anual, aunque los productores se negaron a firmar el acuerdo y anticiparon acciones legales. “En abril veremos cómo seguimos”, dijeron desde el sindicato, dejando abierta la puerta a una nueva discusión salarial en función de la evolución de la economía y la inflación.
Si se compara con el promedio de los últimos 5 años, la suba ronda el 7%. Brasil mostró un crecimiento sostenido en los últimos años como principal destino de la manzana y concentró el 44% del total de las exportaciones. Durante 2025, el valor promedio declarado se ubicó en 0,81 dólares por kilo, una cifra que representa un incremento del 5% respecto del promedio de 2024.
Más de 2.200 hectáreas fueron afectadas por las tormentas granizo, que junto con las heladas tardías reducen el volumen y la calidad de la fruta. El secretario de Fruticultura indicó que para esta temporada, que se inicia en una semana, se puede registrar una merma de entre el 15 y el 20 % en el volumen de la cosecha de peras y de entre un 35 y un 40% en la de manzanas.
