Los lácteos aumentaron 9,3% en marzo, informó el INDEC. La lechuga, en tanto, fue la que más bajó tras la escalada que había marcado en febrero.
Agro15 de abril de 2022
La inflación de marzo se disparó a 6,7%, informó el INDEC esta tarde. El precio de los alimentos subió 7,2% el mes pasado. El rubro quedó, así como el cuarto aumento más importante del mes. Pan y cereales; leche, huevos, carnes y azúcar fueron los productos que más se encarecieron.
Contra febrero, la inflación alimentaria desaceleró apenas 3 décimas y acumula 20,9% de alza en el primer trimestre de 2022. Según informó el INDEC, alimentos y bebidas fue el rubro con mayor incidencia en todas las regiones.
La suba llega al 60,6% en los últimos doce meses, contra el 55,1% interanual que acumuló el IPC general.
Los mayores aumentos se registraron en pan y cereales. El Gobierno afirmó que esas alzas estuvieron fundamentadas en los efectos de la guerra entre Rusia y Ucrania, además de “ruidos internos” por la incertidumbre
El rubro alimentario tiene un peso relativo mayor para los hogares más vulnerables, que destinan casi todos sus ingresos para cubrir la canasta básica. Para intentar compensar parte de la pérdida de poder adquisitivo, el Gobierno estableció alzas, en cuotas, para el salario mínimo vital y móvil que rigen recién desde abril.
Según el relevamiento del INDEC, los alimentos que más se encarecieron en marzo contra el mes previo fueron los siguientes:
Pan de mesa 390 g: 24,8%;
Huevos de gallina docena 21,6%
Café molido 500 g: 19,0%;
Pan francés tipo flauta por kilo: 17,7%
Pollo entero Kg 15,1%;
Leche fresca entera en sachet litro: 13,9%
Harina de trigo común 000 Kg: 13,2%;
Queso cremoso: 13,1%;
Fideos secos tipo guisero 500 g: 10,7%
Azúcar 1kg: 10,5%
Manteca 200 g 10,2%;
Pan, leche, huevos y pollo: los alimentos que más subieron de precio en marzo
Qué alimentos bajaron en marzo de 2022
En tanto, entre los alimentos en los que el INDEC detectó retroceso en marzo, contra febrero:
Lechuga: -27,6%;
Tomate redondo: -10.9%;
Zapallo anco: -7,6%;
Papa: -5,9%;
Banana: -5,5%;
Batata: -3,7%;
Aceite de girasol: -1%;
Manzana deliciosa: -0,8%;
Cebolla: -0,2%:
El jueves 21 de abril, el organismo liderado por Marco Lavagna dará a conocer los datos de la canasta básica total y la canasta básica alimentaria, que marcan los pisos de ingresos necesarios para que una persona o familia no caiga en la pobreza y en la indigencia.
En febrero, último dato disponible, una familia tipo conformada por dos adultos y dos chicos necesitó en febrero $83.807 para evitar caer en la pobreza y $37.414 para superar la línea de indigencia.
La aceleración en el aumento de precios de los alimentos le pone presión a la inflación de los meses siguientes y a las políticas sociales tendientes a aliviar la situación de los sectores vulnerables.
En lo que va del año, el 45% de la producción de manzanas se destinó a la industria, segmento que paga apenas una cuarta parte de lo que podría obtenerse en el mercado interno o en la exportación. El dato se explica ya que la fruta del Alto Valle pierde competitividad frente a Chile, Sudáfrica y Nueva Zelanda.
La Federación de Sociedades Rurales, pedirá la derogación definitiva de la resolución del SENASA que fue tildada como “inconsulta y política”. Para los ganaderos, la apertura de la barrera a la carne con hueso, representó “una caída del 30%” de los precios". “No nos gusta ni aceptamos que la Nación nos cambie las reglas de nuestra ganadería con medidas inconsultas”, dijo Weretilneck.
La jueza de Río Grande, Mariel Borruto, hizo lugar a un amparo presentado por la Asociación Rural de Tierra del Fuego y prohibió por 30 días el ingreso de carne con hueso al sur del río Colorado. Así, frenó la medida del SENASA que regía desde fines de junio. Desde la entidad rural ratificaron que la medida tiene alcance para toda la Patagonia y no únicamente para Tierra del Fuego.
Sin nieve ni lluvia, ganaderos de la Provincia pidieron la emergencia del sector. “Así no hay campo que aguante”. El Gobierno anunció créditos y un manejo más estricto del riego, en especial en aquellas zonas donde no existen consorcios. Inyectarán unos $4.400 millones para el sector, de los cuales unos $3.000 serán para crear líneas de financiamiento.
"¿Nos van a apoyar o dejar desaparecer?", fue el grito de los chacareros durante la apertura de las compuertas de una nueva temporada de riego en el Alto Valle. Ante autoridades provinciales denunciaron robos, incendios intencionales, altos costos de la energía, puentes rotos por el paso de camiones del petróleo, y finanzas para mantener “canales casi siempre en rojo”.
El corte más emblemático de la parrilla, se mantuvo estable a nivel nacional mientras que en la Patagonia experimentó una histórica baja de más del 20% en apenas un mes. Según el último informe del INDEC, el valor minorista promedio del asado durante julio fue de $10.981,58 por kilo, apenas un 0,1% por encima de los $10.973,35 registrados en junio.
