Se terminaron de establecer las condiciones para que más de 20 frigoríficos nacionales puedan comercializar cortes bovinos hacia ese destino.
Agro16 de enero de 2023
Argentina volverá a exportar carne vacuna a México luego de 22 años. La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y el Servicio Sanitario (SENAISCA) de ese país estableció las condiciones bajo las cuales queda operativa la apertura del mercado a las reses bovinas deshuesadas y maduradas provenientes de nuestro país. De este modo, 22 frigoríficos nacionales ya están habilitados para comercializar con ese destino.
Las negociaciones fueron reimpulsadas por el presidente Alberto Fernández y su par mexicano Andrés Manuel López Obrador, indicó la cartera agropecuaria en un comunicado.
El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Juan José Bahillo, aseguró que “este es un logro de gran relevancia para la Argentina y un nuevo mercado sumamente importante que se abre para las exportaciones de carne vacuna”.
En este sentido, resaltó que Argentina ya cuenta con los principales mercados de exportación abiertos, tales como la Unión Europea (UE), Estados Unidos, China, Chile e Israel, entre otros. Por eso, México ahora se sumará a “esta extensa lista de países de altísimo nivel de vigilancia sanitaria que reconocen la higiene, inocuidad y calidad de nuestras carnes”, informaron desde el Gobierno.
Asimismo, Bahillo enfatizó que este logro es resultado del trabajo coordinado con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y la Cancillería argentina.
En tal sentido, la presidenta del SENASA, Diana Guillén ponderó el trabajo realizado por todo el equipo del organismo sanitario nacional, señalando que, durante julio de 2022, los profesionales y técnicos del organismo acompañaron a una delegación del SENASICA en la que se verificaron las condiciones en materia de sanidad animal del sistema productivo en Argentina.
A la vez, en aquella visita se pudieron constatar las condiciones higiénico-sanitarias y bienestar animal en establecimientos frigoríficos, recorriendo unas 10 provincias y varios pasos fronterizos.
Se exportaron unos US$1.000 millones a México en 2022. De enero a noviembre de 2022, las exportaciones argentinas a México fueron de US$986 millones entre los diferentes rubros, lo que representa un repunte del 54% frente al mismo período del 2021. De ese total, US$500 millones correspondieron a la agroindustria. Los principales productos exportados en 2022 fueron aceite de girasol, trigo, aceite de soja y vinos.
En 2021, México importó un total de US$750 millones de carne bovina deshuesada de diferentes destinos, tanto fresca como congelada, equivalente a aproximadamente unas 86.000 toneladas.
La Cooperativa J.J. Gómez, administradora del frigorífico de Ingeniero Jacobacci, prevé realizar 10 envíos durante esta zafra, en articulación con la empresa exportadora PG Trading. La exportación incluyó 1.169 cajas de entre 22 y 30 kilos, totalizando 28.000 kilos de carne ovina trozada y congelada bajo el método Halal.
El fenómeno se concentró entre Cipolletti y General Roca, donde el granizo provocó severas afectaciones en peras, manzanas y otros frutales. Chacareros pidieron que la malla antigranizo deje de ser "inalcanzable". “En esta época esperábamos más una helada tardía que un granizo", dijeron. Promueven declarar la emergencia para el sector.
Según un informe del INV a nivel país se perdieron casi 25 mil hectáreas de viñas en los últimos 10 años. Río Negro es la que presenta una mayor pérdida en comparación con el resto de las provincias y fue del 23,2%, lo que equivale a 389 hectáreas. En Neuquén, la superficie disminuyo un 14,4%, lo que explica una pérdida de 253 hectáreas.
En la edición 2025 de la feria Pro Wein, que se realizó en San Pablo, seis bodegas de la provincia dieron a conocer sus productos y tejieron vínculos comerciales. Neuquén exporta alrededor del 20 por ciento del vino que elabora, que representa unos 5 millones de dólares anuales, y el principal destino es Brasil.
La baja sostenida del asado achica la histórica brecha de precios entre el sur y el resto del país. En septiembre, la carne subió 1,9%, mientras que el IPC avanzó 2,1%, o sea, volvió a moverse por debajo del promedio general de precios. Analistas no descartan una suba de precios en las góndolas de los distintos cortes de carne para los próximos meses.
El kilo de manzanas y peras se pagó en agosto un promedio de $1.474 al exportador, lo que representa una suba del 6% respecto a julio y del 30% interanual. “Si bien aún se encuentra por debajo de los costos productivos -en torno al 36%-, el repunte de precios y la estabilidad en la producción generan optimismo en el Alto Valle”, asegura un informe de CONINAGRO.
