“El dólar de equilibrio debería estar más alto”, indicó Nicolás Sánchez, Presidente de la Cámara Argentina de Fruticultores Integrados (CAFI). “A la mejor competitividad vía tipo de cambio hay que agregarle otros puntos, como la quita impositiva”. Y puntualizó: “una caja de manzana puesta en Buenos Aires tiene un 54% de impuestos, en un momento eso hay que cambiarlo”.
Agro15 de abril de 2025
El empresario indicó que «el cepo no se libera del todo, las compañías multinacionales no pueden girar dividendos acumulados al exterior, entonces no todo el mundo tiene acceso al dólar». Subrayó que «no hay un dólar totalmente libre. Con este dólar atrasado hay muchas industrias están complicadas, con altos costos en dólares y no solo la fruticultura, también el campo y toda la industria exportadora como la del conocimiento», dijo.
En diálogo con FM Visión, Sánchez agregó que «la balanza turística de este año ha sido negativa para argentina. Cuando otros años han sido totalmente positivos hoy es más barato irse al exterior y los extranjeros ya no vienen. Ahí está la distorsión. Dólar anclado e inflación altísima, un combo letal para las producciones regionales, por eso toda liberación o desregulación siempre es buena, pero hay que tener un dólar de referencia más alto», reclamó.
«A la mejor competitividad vía cambio hay que agregarle otros puntos» aseveró el dirigente de CAFI, y ejemplificó: «como quita impositiva o eliminar la inflación, porque la devaluación es pan para hoy y hambre para mañana». En ese sentido puntualizó: «una caja de manzana puesta en Buenos Aires tiene un 54% de impuestos, en un momento eso hay que cambiarlo».
Sobre la posición de la argentina frente sus competidores, dijo: «Los países vecinos vienen con estabilidad, el problema es que argentina está caro y es difícil competir, como con Chile o Sudáfrica».
Sánchez habló también de los aranceles que impuso Estados Unidos: «generan distorsiones en el comercio internacional, son, a la larga negativos. Los de argentina son los aranceles más bajos, pero alguien tiene que pagarlos. Lo único positivo es que nuestros competidores de otros continentes tienen más impuestos, como Sudáfrica con el 34%».
El corte más emblemático de la parrilla, se mantuvo estable a nivel nacional mientras que en la Patagonia experimentó una histórica baja de más del 20% en apenas un mes. Según el último informe del INDEC, el valor minorista promedio del asado durante julio fue de $10.981,58 por kilo, apenas un 0,1% por encima de los $10.973,35 registrados en junio.
La drástica medida, adoptada por el SAG chileno, se debe a la entrada en vigencia de la resolución del SENASA que autoriza el ingreso de asado con hueso al sur del río Colorado, un cambio sanitario que “compromete la seguridad frente a la fiebre aftosa”.
La Federación de Entidades Rurales de Rio Negro no logró frenar la medida en los tribunales. El juez federal Hugo Greca consideró válidas las razones técnicas del SENASA. Los ganaderos habían alegado que la circulación de carne hacia el sur “sin restricción ni control podría poner en riesgo el estatus sanitario de la Patagonia”.
En el semáforo de las economías regionales, solo hay verde esperanza para la ganadería. El resto de las actividades, están en alerta o crisis. La producción de peras y manzanas, en rojo, según indica un informe de CONINAGRO.
Dirigentes ruralistas y autoridades de Neuquén admiten que Nación no revisará la flexibilización de la barrera sanitaria. “No hay vuelta atrás”, dijo Cecilia de Larminat, presidenta de la SRN, y adelantó que la postura de las entidades ruralistas es “seguir velando por los controles en la Patagonia, y hacer seguimiento para que los requisitos y controles se cumplan”.
En 2007, la manzana llegaba a 59 destinos internacionales; en 2025, apenas alcanza a 12. Uno de los factores de esta crisis es la abrupta caída de la producción. En 2011, el pico de cosecha alcanzó algo más de un millón de toneladas. Para 2024, la cifra se redujo a apenas 466 mil. Más del 85% de la producción se concentra en variedades que han perdido demanda a nivel global.
