Las exportaciones de carne cayeron 7% por el cepo
Las exportaciones de carne vacuna acumularon 195 mil toneladas peso res, 7% menos que en igual lapso de 2021, en el primer trimestre de este año, en un contexto donde también se registra un menor consumo interno. Sin embargo, pese al declive en el volumen comercializado de las ventas externas, la facturación fue de US$ 779 millones y creció 26% respecto al mismo período de 2021, según informó el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC).
En tanto, durante marzo, las exportaciones de carnes bovinas sumaron 51 mil toneladas peso producto, equivalentes a 72 mil toneladas peso res, 6% por encima de febrero y 4% por debajo a las registradas en el mismo mes del 2021.
En ese marco, el presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), Mario Ravettino, afirmó: “La recuperación que se observó en el mes analizado se concentró en el rubro de carnes congeladas, desosadas y huesos y carne con hueso, que compensaron la caída en las enfriadas (de mayor valor). En este orden, fue fundamental la evolución de China, particularmente en el caso de los productos con hueso, mientras que también acompañó, positivamente, Israel. Las carnes enfriadas retrocedieron respecto del mes precedente, aunque se mantuvieron en un nivel elevado”.
La suba de las cotizaciones y una participación más importante dentro del total de las carnes enfriadas y de los contingentes arancelarios, que tienen superiores valores medios, han redundado en un incremento en el monto promedio facturado desde junio de 2021, comparando con la media del primer semestre. “Una tendencia opuesta a la evolución de los tonelajes exportados, que se vieron afectados por las restricciones implementadas”, agregó el reporte.
Desde que se vienen aplicando medidas restrictivas sobre los embarques argentinos, el tonelaje promedio se redujo un 13% y 23%, comparando con la media de los primeros meses del año pasado y la segunda mitad de 2020, respectivamente, pero tuvo una mejora de más del 30% en el valor medio, respecto de iguales lapsos.
“De haberse podido trasladar esta recuperación sobre los embarques de carnes bovinas, la facturación total del sector se habría expandido entre US$ 300 millones y US$ 700 millones, sin tomar en consideración el factor expansivo que se advierte en la evolución de nuestros competidores, que lamentablemente está siendo desaprovechado”, señalaron desde el Consorcio ABC.
La participación de China se recuperó y llega al 73%. En tanto, China continuó liderando las exportaciones de carnes bovinas, aunque cedió en su participación: promediaba un 80% antes de las restricciones aplicadas, llegando a un piso de 64% en septiembre último. En el primer trimestre de 2022, su participación promedió un 73%.
“En mayo de 2021, las exportaciones hacia China registraron su máximo histórico, con 52 mil toneladas, aunque debe resaltarse que ello fue consecuencia de un volumen récord de carne congelada con hueso y huesos (13.500 toneladas). A partir de las medidas instrumentadas por las autoridades nacionales, retrocedieron a 28 mil y 25 mil toneladas en junio y julio de 2021, respectivamente, para oscilar entre 30 y 36 mil toneladas en los meses siguientes, con una participación relativamente estable del rubro con hueso, de entre 8 y 9 mil toneladas”, detalló el reporte.
En el comienzo del 2022, se advirtió una nueva baja, con un nivel que orilló 22 mil toneladas en las carnes congeladas desosadas, mientras que los productos con hueso tocaron “su punto más bajo” desde septiembre de 2020 (6160 toneladas). “Estos guarismos mejoraron en los últimos meses: llegando a 30 mil y 9 mil toneladas, respectivamente, en el período bajo análisis”, indicó el panorama.
El efecto negativo de la caída verificada en el mercado chino fue atenuado por una tendencia ascendente en los valores medios; en el primer trimestre de 2022 fue de US$ 5633, un aumento de US$ 1800 por tonelada, comparando con 2021 y similar al récord que se había alcanzado hacia fines de 2019.
“En los últimos 12 meses se destinaron a China un total de 416 mil toneladas peso producto de carnes congeladas, equivalentes a 577 mil toneladas peso res, casi las tres cuartas del total de las exportaciones argentinas de carnes bovinas. La mejora en el valor medio absorbió la reducción en las toneladas exportadas, respecto de los 12 meses cerrados en 2020/21, pero significó una disminución de US$ 317 millones si se extiende la comparación al acumulado entre 2019/20”, concluyó Ravettino.
