Según el SENASA, el stock de ganado vacuno, ovino, caprino, porcino y equino en Río Negro y Neuquén creció un 4% en 2023. La cantidad de terneros nacidos en la primavera de 2022 impulsó el aumento en bovinos, mientras que la sequía del 2023 podría afectar los números del próximo año.
Agro10 de julio de 2024
El stock de hacienda vacuna en Río Negro y Neuquén registró un incremento del 4% en 2023 en comparación con el año anterior, según informó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). El anuario del organismo también dio cuenta de una suba del 6% en ovinos, 5% en caprinos, 7% en equinos y 16% en porcinos.
En total, el informe del SENASA contempla 10.997 productores ganaderos en ambas provincias, distribuidos en 7.978 establecimientos que poseen 3.001.984 cabezas de animales.
Si bien el incremento general del stock ganadero fue del 4%, las provincias patagónicas presentaron resultados dispares en cuanto a la cantidad de bovinos. Río Negro registró un aumento del 3,9%, mientras que Neuquén experimentó un crecimiento del 5,9%.
"Es importante tener en cuenta que Río Negro tiene tres veces más ganado que Neuquén", señaló el veterinario Leonardo Ripoll, coordinador de Sanidad Animal del Centro Regional Patagonia Norte del SENASA.
Ripoll indicó que la suba de hacienda registrada en Río Negro está influenciada principalmente por la cantidad de terneros nacidos en la primavera del 2022. "El buen clima y la disponibilidad de pasturas durante esa época favorecieron la preñez y la parición del 2023", explicó.
Sin embargo, el funcionario provincial advirtió que el año próximo la cantidad de terneros podría disminuir debido a la sequía que afectó a la región durante la primavera del 2023.
Pese a las condiciones climáticas adversas, el stock bovino en Río Negro se mantuvo estable. "Hemos atravesado nevadas extraordinarias y sequías, y los números actuales reflejan la madurez del sector productivo para manejarse en situaciones adversas", destacó el subsecretario de Ganadería de la provincia, Daniel Bassi.
Bassi señaló que el productor ganadero ha incorporado herramientas como el destete precoz, la suplementación y la selección de vacas para mejorar la eficiencia en el contexto de la sequía.
Si bien el stock ganadero en Río Negro y Neuquén ha crecido en 2023, la sequía del año pasado podría afectar los resultados del próximo año, especialmente en lo que respecta a la cantidad de terneros.
La evolución del sector ganadero en la región dependerá de las condiciones climáticas y de la capacidad de los productores para adaptarse a las adversidades.
Noviembre es el quinto mes consecutivo de caída. Según datos del SENASA se faenaron en ambas provincias 18.413 cabezas, una caída interanual del 9,8%. En los primeros 11 meses del año, se han faenado un total de 207.869 cabezas, un 10,8% menos respecto de igual período de 2024. La baja se observó en todas las categorías incluyendo novillitos y vaquillonas.
La Cooperativa J.J. Gómez, administradora del frigorífico de Ingeniero Jacobacci, prevé realizar 10 envíos durante esta zafra, en articulación con la empresa exportadora PG Trading. La exportación incluyó 1.169 cajas de entre 22 y 30 kilos, totalizando 28.000 kilos de carne ovina trozada y congelada bajo el método Halal.
El fenómeno se concentró entre Cipolletti y General Roca, donde el granizo provocó severas afectaciones en peras, manzanas y otros frutales. Chacareros pidieron que la malla antigranizo deje de ser "inalcanzable". “En esta época esperábamos más una helada tardía que un granizo", dijeron. Promueven declarar la emergencia para el sector.
Según un informe del INV a nivel país se perdieron casi 25 mil hectáreas de viñas en los últimos 10 años. Río Negro es la que presenta una mayor pérdida en comparación con el resto de las provincias y fue del 23,2%, lo que equivale a 389 hectáreas. En Neuquén, la superficie disminuyo un 14,4%, lo que explica una pérdida de 253 hectáreas.
En la edición 2025 de la feria Pro Wein, que se realizó en San Pablo, seis bodegas de la provincia dieron a conocer sus productos y tejieron vínculos comerciales. Neuquén exporta alrededor del 20 por ciento del vino que elabora, que representa unos 5 millones de dólares anuales, y el principal destino es Brasil.
La baja sostenida del asado achica la histórica brecha de precios entre el sur y el resto del país. En septiembre, la carne subió 1,9%, mientras que el IPC avanzó 2,1%, o sea, volvió a moverse por debajo del promedio general de precios. Analistas no descartan una suba de precios en las góndolas de los distintos cortes de carne para los próximos meses.
